Ciocolata eutimica

e spune ca intre ciocolata si sex exista multe asemanari. Cea mai evidenta este ca in ambele cazuri e mult mai usor sa ai de-a face cu ele decat sa vorbesti despre ele. Sexologii si ciocolatierii reprezinta doar exceptia care confirma regula

Evident, nu vorbim despre ciocolata alba care nici macar nu e ciocolata. E doar lapte praf amestecat cu grasime, fara cacao, fara suflet, e un fel de Gigi Becali al ciocolatelor, galagioasa, inutila si fara substanta.

Vorbim despre the real thingie, despre ciocolata neagra, placere pura, cea care scade presiunea sangelui, scade colesterolul, previne cancerul, e afrodisiaca si tine depresiile la distanta. Cel putin asa zic studiile. Ca este eutimica nu avem nevoie sa ne spuna studiile ne putem convinge si singuri.

Ingredientele de baza din ciocolata (din ciocolata neagra, ciocolata adevarata, despre ea vorbim) sunt cacao, zahar, un emulsificator si ceva arome. La capitolul "arome" putem lua in considerare si ingrediente mai exotice cum ar fi chili, ghimbir sau sare. Continutul de cacao - cel care conteaza - se incadreaza la ciocolata comerciala in general intre 30%-80% Mie imi place cea de 85%

De ce sorturile de ciocolata cu lapte nu sunt chiar ciocolata? Nu discutam despre gust si gusturi ci doar despre un fapt obiectiv: laptele interfereaza negativ cu absorbtia de antioxidanti din ciocolata, ceea ce ii anuleaza o buna parte din efectele pozitive pentru sanatate si o transforma mai degraba intr-o petarda calorica. Asta e desigur valabil si pentru cafeaua cu lapte sau ceaiul cu lapte, dar despre cafea si ceai in alte postinguri.

Sa revenim la ciocolata noastra cea eutimica. Unul dintre beneficiile ciocolatei provine dintr-un antioxidant numit resveratrol. Resveratrolul mai poate fi gasit si in vinul rosu, must, struguri, afine si mure sau daca nu va plac ciocolata si vinul si sub forma de capsule. Alt beneficiu al ciocolatei il reprezinta cresterea de endorfine. Cel mai important beneficiu, cel vizibil imediat este faptul ca ciocolata neagra (scuzati pleonasmul) actioneaza ca un antidepresiv.

Actiunea antidepresiva a ciocolatei este pusa pe seama cresterii nivelului de serotonina. Cresterea nivelului de serotonina mai are ca efect secundar si stimularea sistemului imunitar, ceea ce nu ne deranjeaza deloc, nu-i asa?

Dintre formele de depresie se pare ca efectul antidepresiv al ciocolatei este cel mai vizibil in depresia sezoniera ("SAD") si depresia atipica. Cu depresie sau fara depresie este cert ca ciocolata are un efect eutimic.

Inainte insa de a goli raftul de ciocolata neagra din supermarket ar fi bun totusi (si) un indemn la prudenta.

Excesul de ciocolata neagra este pus in legatura cu migrenele, complicatii digestive (inclusiv diaree), calculi renali. Aa, desigur, si cu cresterea in greutate.

Iar daca doriti sa discutam in continuare despre ciocolata ma gasiti aici

Din aceeasi categorie:

1. De ce sa mancam alimente pe care le uram?
2. De ce ne plac ardeii iuti?
3. Calculator online pentru cantitatea din bautura favorita
4. Dieta bazata pe produse fastfood
5. Exista tulburari de alimentatie la barbati?
6. Ingrasatul de dupa nunta
7. Alimentatia si depresia
8. Studentii flamanzi prefera femeile (mai) grase
9. Ciocolata eutimica
10. Psihologia vinului