e spune ca intre ciocolatasex exista multe asemanari. Cea mai evidenta este caambele cazuri e mult mai usor sa ai de-a face cu ele decat sa vorbesti despre ele. Sexologiiciocolatierii reprezinta doar exceptia care confirma regula

Evident, nu vorbim despre ciocolata alba care nici macar nu e ciocolata. E doar lapte praf amestecat cu grasime, fara cacao, fara suflet, e un fel de Gigi Becali al ciocolatelor, galagioasa, inutilafara substanta.

Vorbim despre the real thingie, despre ciocolata neagra, placere pura, cea care scade presiunea sangelui, scade colesterolul, previne cancerul, e afrodisiacatine depresiile la distanta. Cel putin asa zic studiile. Ca este eutimica nu avem nevoie sa ne spuna studiile ne putem convingesinguri.

Ingredientele de baza din ciocolata (din ciocolata neagra, ciocolata adevarata, despre ea vorbim) sunt cacao, zahar, un emulsificatorceva arome. La capitolul "arome" putem luaconsiderareingrediente mai exotice cum ar fi chili, ghimbir sau sare. Continutul de cacao - cel care conteaza - se incadreaza la ciocolata comercialageneral intre 30%-80% Mie imi place cea de 85%

De ce sorturile de ciocolata cu lapte nu sunt chiar ciocolata? Nu discutam despre gustgusturi ci doar despre un fapt obiectiv: laptele interfereaza negativ cu absorbtia de antioxidanti din ciocolata, ceea ce ii anuleaza o buna parte din efectele pozitive pentru sanatateo transforma mai degraba intr-o petarda calorica. Asta e desigur valabilpentru cafeaua cu lapte sau ceaiul cu lapte, dar despre cafeaceaialte postinguri.

Sa revenim la ciocolata noastra cea eutimica. Unul dintre beneficiile ciocolatei provine dintr-un antioxidant numit resveratrol. Resveratrolul mai poate fi gasitin vinul rosu, must, struguri, afinemure sau daca nu va plac ciocolatavinulsub forma de capsule. Alt beneficiu al ciocolatei il reprezinta cresterea de endorfine. Cel mai important beneficiu, cel vizibil imediat este faptul ca ciocolata neagra (scuzati pleonasmul) actioneaza ca un antidepresiv.

Actiunea antidepresiva a ciocolatei este pusa pe seama cresterii nivelului de serotonina. Cresterea nivelului de serotonina mai are ca efect secundarstimularea sistemului imunitar, ceea ce nu ne deranjeaza deloc, nu-i asa?

Dintre formele de depresie se pare ca efectul antidepresiv al ciocolatei este cel mai vizibildepresia sezoniera ("SAD")depresia atipica. Cu depresie sau fara depresie este cert ca ciocolata are un efect eutimic.

Inainte insa de a goli raftul de ciocolata neagra din supermarket ar fi bun totusi (si) un indemn la prudenta.

Excesul de ciocolata neagra este puslegatura cu migrenele, complicatii digestive (inclusiv diaree), calculi renali. Aa, desigur,cu crestereagreutate.

Iar daca doriti sa discutamcontinuare despre ciocolata ma gasiti aici

Din aceeasi categorie:

1. Dieta bazata pe produse fastfood
2. Exista tulburari de alimentatie la barbati?
3. Ingrasatul de dupa nunta
4. Alimentatiadepresia
5. Studentii flamanzi prefera femeile (mai) grase
6. Ciocolata eutimica
7. Psihologia vinului